O ich pôvode sa viedli spory dlhé roky. Najnovšie archeologické nálezy ukázali, že cestoviny sa vyrábali už pred 4 000 rokmi v Číne. Vďaka talianskej vášni pre ne stali sa jedlom, ktoré spája ľudí bez ohľadu na majetok. Ich jednoduchosť z nich urobila najlepšiu pšeničnú konzervu na svete.