Osaka sushi bar a Malecón
Kulinárium
Osaka sushi bar
„Bratislava a Osaka? No nežartuj,“ vraví jedna moja známa. „Veď čo už by tieto dve mestá mohli mať spoločné?
| A predsa majú! Reštauráciu – sushi bar – s rovnomenným názvom. Takže lietadlo vypustite z hlavy, poľahky sa do „Osaky“ dopravíte aj autom. Osaka v Japonsku bola a je tradičným miestom veľkých stretnutí. Je to mesto gurmánov a japonských morských špecialít. Tá bratislavská sa jej približuje. A veľmi úspešne. Hneď na začiatku bratislavskej štvrte Dolné Hony môžete zažiť chuť úžasnej japonskej kuchyne a jej známych erotických akcentov. Vojdite do priestorov zariadených v duchu klasicky zariadenej japonskej precíznosti, spojenej s príjemnou, priam éterickou hudbou. Slovenskí šéfkuchári sú naozajstní odborníci vo svojom fachu a dokazujú, že sushi svetovej úrovne sa dá pripraviť aj u nás. Dajte si sushimi či sushi a zistíte, že vám to „sluší“, v ponuke sú i maki rolky či zaujímavá japonská kuchyňa. | Veľmi príjemným prekvapením je výzva pre šéfkuchára – poviete si, koľko peňazí chcete dať za misu plnú dobrôt a kuchár vám pripraví stále nové, iné a vlastne neopakovateľné menu podľa jeho uváženia. Ešte kvapka saké a o úsmev na tvári vašej polovičky máte postarané. No ak ju náhodou nemáte so sebou, pokojne si objednajte sushi servírované, ako by som to povedal, na takpovediac skoro úplne obnaženom tele krásnej Slovenky. Vtedy možno pochopíte, že jedlo chutí inak, ak je správne a najmä vkusne „naservírované“. Darmo, hovorí sa, že v zdravom tele zdravý duch a ja hovorím, že zdravé jedlá zásadne na zdravom tele. A že niektoré japonské delikatesy majú afrodiziakálne účinky, to tvrdia mnohí, ktorí to už vyskúšali. Vy nie? Tak na čo čakáte? |
MALECÓN
"Máte chuť na ďalšiu, tak trochu záhadnú kuchyňu, plnú očakávania?“
| Lebo aj „Malecón“, táto veľmi známa a obľúbená bratislavská reštaurácia v štýle kubánskej salsy, pripravila výber jedál s afrodiziakálnymi účinkami. Neopakovateľná atmosféra tohto podniku si vás omotá okolo prsta a rozprúdi vo vás krv ako temperamentná Kubánka. Apropo afrodiziaká – tak táto téma je stará ako ľudstvo, no predsa stále atraktívna. Veď prvá zmienka o afrodiziakách – v tých časoch známych ako zázračné substancie, sa objavuje na egyptských papyrusoch pred štyrmi tisíckami rokov. Známymi potravinami, ktoré majú podporné účinky, sú: ustrice, avokádo, špargľa, cukrová trstina, kokosovník, ďumbier, koriander, pínie, vanilka, eukalyptus, ale aj paradajky, zeler, cibuľa či cesnak. | A ako vyzerajú novinky v tejto vychytenej reštaurácii na bratislavskom nábreží? Menu s „erotickým nádychom“ odštartujte krémovou polievkou z morských rakov, ku ktorej je prichystaný chrumkavý syrový toast. Ako hlavné jedlá sú k dispozícii zapekané ustrice s karí a listovým špenátom, pečený morský rak s kokosom, čerstvou bazalkou a okrou, alebo pečené kura s omáčkou z arašidov a zapekaným baklažánom. V Malecóne sa síce neservíruje na ľudskom korpuse, ale dúfajme, že ten váš pocíti účinky tejto kuchyne natoľko, že sa sem budete vracať čoraz častejšie. Ak, samozrejme, s vami tieto chute nezalomcujú tak veľmi, že nebude čas už ani len na to jedlo. |
AUTOR: Justín Topoľský
