Fish Gate
Kulinárium
|
Miesta moderné sú vynikajúce, však? Ale ak si miesto zachová svoju históriu, je to ešte úžasnejšie. A tá nám tak trochu klope na bránu. Lepšie povedané na rybársku bránu – Fish Gate Majitelia zachovali meno známe z histórie, a tak sa táto interiérovo nádherná reštaurácia (jedna z najkrajších v Bratislave) uchádza o vašu priazeň nielen históriou či |
netradičným a nádherným interiérom, ale hlavne kvalitnou kuchyňou, ktorá práve teraz prechádza zaujímavými zmenami, aby vaše rozmaznané chuťové poháriky posadila do kresla a uspokojila ich najnovšie nároky. Apropo, terajší interiér je dielom talianskeho architekta Luigiho Bruna. Keď si sadnete do týchto nádherných červených kresiel, hneď si uvedomíte hodnotu tohto, už v 13. storočí známeho domu. |
Ten bol súčasťou bratislavského hradbového opevnenia. Zistíte, že prešli storočia a vy tu dnes sedíte a vychutnávate si bratislavské dobrôtky a delikatesy z celého sveta. Možno rovnako, ako to robievali bohatí mešťania, ktorí tu žili v tomto dome v 18. storočí a nazývali ho Kernov dom. Staviteľ Feigler už asi v tom čase tušil, že jednou z prvých vstupných „brán“ do Bratislavy bude práve Kernov dom. Dnes by vaším prvým vstupom mala byť reštaurácia Fish Gate, kde vás očakávajú. Zrejme nikoho neprekvapím, ak prezradím, že v menu nájdete špeciality z rýb, domácich cestovín, stejky a naozaj delikátne dezerty, ktoré pripravujú vždy čerstvé. A práve možno tie červené kreslá si zamilujete, tak ako aj kuchyňu, lebo červená je úspešná farba, je to aj farba lásky a farba, ktorá vám dodá guráž. Hoci na to, aby ste si túto reštauráciu zamilovali a prichádzali sem znova a znova a znova...
| Text: | Justin Peter TOPOĽSKÝ |
